TARTARE DE CREVETTES MANGUE ET AVOCAT

Ingrédients :

15 grosses crevettes roses cuites

2 avocats

1 mangue

1 citron vert

1 oignon

4 gouttes de tabasco

de l'aneth

sel, poivre 

2 cuillères à soupe d'huile

Préparation :

Ouvrez les avocats, et prélevez la chair.

Coupez en petits dés et mettez dans un saladier.

Arrosez avec le jus d'un demi-citron.

Epluchez la mangue et découpez-la en petits cubes et mettez dans le saladier.

Mélangez.

Emincez l'oignon et ajoutez à la préparation.

Décortiquez les crevettes et coupez-les en 3 ou 4.

Mélangez le tout.

Ajoutez le tabasco, l'aneth, le sel, le poivre et l'huile.

Réservez au frais