SALADE DE RIZ AU CUMIN

Ingrédients :

200 g de riz

4 oeufs

225 g d'ananas en morceaux

150 g de dès de jambon

150 g de gruyère en morceaux

1 c. à s. de vinaigre

1 c. à s. de moutarde à l'ancienne

4 c. à s. d'huile

2 pincée de cumin

sel

poivre

Préparation :

Dans une casserole faites cuire le riz comme à l'accoutumé.

Faites cuire les oeufs pendant 10 mn pour qu'ils soient durs.

Écalez-les.

Egouttez le riz et passez-le sous l'eau froide pour le faire refroidir.

Dans un saladier, mettez le riz, les oeufs, l'ananas, le jambon et le gruyère.

Mélangez le tout.

Préparez la vinaigrette. Mettez la moutarde, le vinaigre, l'huile le sel, le poivre et le cumin.

Versez sur la salade et mélangez.

Mangez bien frais.