COURONNE DE THON

Je vous donne la recette de la couronne de thon que Denise nous a appris à faire mardi pendant notre "journée cuisine".

Ingrédients :

1 sachet 1/2 de purée en flocons

600 ml de lait

20 g de beurre

1 grande boite de thon au naturel avec son jus (425 g nets ou 319 g égouttés)

3 oeufs durs

150 ml de vinaigrette aux herbes achetée toute faite

sel et poivre

Préparation :

Faites bouillir le lait avec le beurre dans une casserole.

Ajoutez les flocons de purée et mélangez.

Faites cuire les oeufs pour qu'ils soient durs et écaillez-les.

Dans un saladier, écrasez avec une fourchette le thon avec son jus et les oeufs.

Mélangez ensuite avec la purée.

Ajoutez ensuite la vinaigrette, le sel et le poivre.

Versez cette préparation dans un moule couronne ou à baba huilé et mettez au réfrigérateur au minimum 2 heures.

Au moment de servir, démoulez et décorez avec des tomates cerises, des radis ou autres selon votre imagination.