SAUTE DE VEAU A L'ORANGE ET CITRON CONFIT (cookéo)

23 Novembre 2013

Ingrédients :

1,5 kg de sauté de veau

3 oignons

2 gousses d'ail

3 c. à s. d'huile

1 c. à s. de farine

jus d'une orange

3 petits citrons confits

zestes d'orange

15 cl d'eau

sel

poivre

Préparation :

Démarrez votre cookéo.

Programmez sur "Manuel'.

Puis "Dorer".

Epluchez l'ail et les oignons

Mettez l'huile dans la cocotte et les oignons et l'ail émincés et faîtes revenir.

Ajoutez les morceaux de viande et faîtes dorer.

Mettez la farine et remuez.

Prélevez les zestes de l'orange et réservez.

Ajoutez le jus d'orange, l'eau, les citrons confits le sel et le poivre.

Programmez "Cuisson rapide" pendant 25 mn.