POULET TIKKA

Ingrédients :

6 escalopes de dinde

3 c. à s. d’ail haché

Thym

3 oignons

1 petite boîte de concentré de tomates

30 cl de bouillon de volaille

20 cl de crème fraîche liquide

3 c. à s. de massala

3 yaourts veloutés

Beurre

Préparation :

Détaillez les escalopes de dinde en morceaux.

Dans un wok, faîtes revenir les oignons émincés, l’ail avec le beurre.

Ajoutez ensuite la viande et laissez cuire 10 mn.

Mélangez les yaourts avec le concentré de tomates et la massala et le thym émietté.

Mettez avec la viande, puis ajoutez le bouillon.

Laissez cuire doucement encore 5 mn.

Enfin, ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter encore 5 mn.

Servez avec le riz.