MUFFINS A LA CITROUILLE

Ingrédients :
275 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c. à café de cannelle moulue
65 g de cassonade
1 oeuf
190 ml de lait
300 g de purée de citrouille cuite 
55 g de beurre fondu
100 g de raisins secs

Préparation : 
Faites cuire la chair de la citrouille dans une casserole avec un peu d'eau et faites-en une purée.
Mélangez la farine, la levure, la cannelle, la cassonade et les raisins dans un saladier.
Battez l'oeuf dans un grand bol. Puis mélangez le lait, la purée de citrouille et le beurre.
Ajoutez ensuite à la première préparation.
Mettez cette pâte dans des petits moules en silicone.
Enfournez pendant 20 mn à 200°.

J'ai utilisé mes petits moules à cannelés.