Site de cuisine, de couture, de loisirs créatifs
23 Mai 2011
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches de saumon fumé
des tomates cerises
1 boîte de pointes d'asperges vertes
de la roquette
des crevettes
Préparation :
Nettoyer la roquette et mettez-la dans des grandes verrines.
Coupez le saumon en lamelles.
Coupez les tomates cerises en deux.
Disposez le tout dans les verrines (saumon, tomates, asperges et crevettes).
Pour l'assaissonnement, j'avais acheté une nouvelle vinaigrette qui se marie très bien avec les ingrédients (vinaigrette Puget au vinaigre de Xérès et figue).
C'est une entrée très rafraîchissante.
J'ai servi cette entrée avec une baguette aux lardons et gruyère un peu tiède.
/image%2F0555567%2F20140601%2Fob_08dd9d_img-1927.gif)
/image%2F0555567%2F20140601%2Fob_dc1775_img-1937.gif)
/image%2F0555567%2F20140601%2Fob_63d4c8_img-2026.gif)
/image%2F0555567%2Fob_695e19_img-1454.jpg)