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28 Février 2012
ingrédients :
400 g d'escalope de dinde émincée
1 oignon
20 cl de crème fraîche mi-épaisse
1 cuillère et demie à soupe de moutarde forte
du poivre
Préparation :
Faîtes revenir l'oignon émincé avec de l'huile d'olive dans une poêle.
Ajoutez ensuite les morceaux de dinde et laissez cuire.
Dans un bol, mélangez la moutarde avec la crème.
Ajoutez cette préparation à la viande et laissez mijoter doucement encore quelques minutes.
Goûtez et ajoutez du poivre si besoin.
J'ai servi cet émincé dijonnais avec des macaronis.
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