FAR AUX MIRABELLES

Ingrédients :

200 g de farine

100 g de sucre

2 oeufs

1/4 litre de lait

1 sachet de sucre vanillé

4 cl d'huile

deux grosses poignées de mirabelles (ce qui doit correspondre peut-être à 400 g, c'était des mirabelles que j'avais dans mon congélateur et qui étaient dénoyautées et lavées)

Préparation :

Dans un saladier, versez la farine.

Ajoutez-y les sucres et les oeufs.

Puis mettez le lait et l'huile.

Mélangez bien.

Ensuite, ajoutez les mirabelles décongelées.

Prenez un plat à gratin, badigeonnez-le d'huile et versez la pâte.

Enfournez pendant 40 mn environ à 180°.

Naturellement vous pouvez mettre tous les fruits que vous désirez.