BABA PATISSIER

Voilà la recette de maman. Si vous voulez faire plaisir à mon papa, faites lui ce dessert, c'est son préféré.

Ingrédients :
100 g de farine
65 g de maizéna
80 g de sucre
1 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
5 c. à s. de lait
3 oeufs (jaunes et blancs)

Préparation :
Dans un saladier, mettez les sucres, les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger, puis vous y ajoutez la farine, la levure, la maizéna.
Ajoutez-y le lait.
Battez les blancs d'oeufs et incorporez-les dans la préparation.
Versez dans un moule à baba (j'ai utilisé un moule en silicone).
Enfournez à 180 °C pendant 30 mn.

Quand le gâteau est refroidi et démoulé, préparez le sirop.
Pour cela, il faut :
150 g de sucre
200 ml d'eau
7 c. à s. de rhum

Faites bouillir l'eau et le sucre. Ajoutez-y le rhum.

Ensuite, arrosez le baba avec le sirop.

Pour manger ce baba, préparez une crème pâtissière.