TARTE CHEVRE ET OIGNONS

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 courgette

4 beaux oignons

1 fromage de chèvre en bûchette

des herbes de Provence

sel, poivre

huile d'olive

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Déroulez et étalez la pâte dans un moule à tarte.

Piquez la pâte avec la fourchette.

Epluchez les oignons et émincez-les grossièrement.

Déposez-les dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Epluchez la courgette et coupez-la en petits dés.

Ajoutez la courgette aux oignons et laissez revenir. Puis mettez les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Pendant ce temps, coupez le fromage de chèvre en tranches.

Versez les oignons sur la pâte et mettez le chèvre par-dessus.

Enfournez pendant 20 mn environ et mangez chaud.