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6 Avril 2011
Ingrédients :
8 saucisses de Toulouse
1 grosse boîte de tomates pelées
3 gousses d'ail
3 oignons
un peu de gingembre râpé
1 c. à café de curcuma
des fines herbes sel et poivre
Préparation :
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons émincés et l'ail.
Coupez les saucisses de Toulouse en rondelles.
Ajoutez-les aux oignons et laissez-les prendre un peu de couleur.
Ajoutez ensuite les tomates, le gingembre, les fines herbes, le curcuma, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez mijoter pendant 30 mn environ. Servez avec du riz.
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