GRATIN DE LEGUMES (thermomix)

Ingrédients :

2 courgettes

3 carottes

1 oignon

30 g d'huile d'olive

260 g de lait

30 g de farine

2 oeufs

70 g de gruyère râpé

poivre

sel

Préparation :

Epluchez les carottes, les courgettes et l'oignon.

Dans le bol, mixez l'oignon 5 sec., vit. 5.

Dans le bol, ajoutez les carottes lavées et coupées en 3 morceaux, et les courgettes lavées et coupées en tronçons.

Mixez 5 sec., vit. 5.

Ajoutez l'huile et programmez 4 mn, 80°, sens inverse, vit. 1.

Ajoutez les oeufs, la farine, le lait, le sel, le poivre, le persil et les oeufs.

Programmez 1 mn, sens inverse, vit. 3.

Versez dans un moule en silicone.

Enfournez à 180° pendant 40mn.