DARNES DE SAUMON SAUCE SUBLIME (thermomix)

Ingrédients :

4 darnes de saumon

300 g de courgettes

800 g d'eau

5 feuilles de salade

1 c.àc. de sel

250 g de riz

200 g de crème fraîche

1 c. à s. de citron

basilic, sel, poivre

Préparation :

Versez l'eau dans le bol.

Ajoutez la cuillère de sel.

Mettez le panier dans le bol et versez-y le riz.

Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles.

Déposez-les dans le plateau vapeur du varoma.

Salez et poivrez.

Déposez par-dessus les feuilles de salade.

Mettez les darnes de saumon sur l'autre plateau du varoma.

Programmez 24 mn, varoma, vit. 2.

A la sonnerie, réservez le riz, les courgettes et le poisson.

Videz le bol.

Placez-y les feuilles de salade cuites, le citron, la crème fraîche, le sel, le poivre, le basilic.

Chauffez 3 mn, 60 °C, vit. 2.

Puis mixez 10 sec., vit. 5.

Servez aussitot dans vos assiettes.