SAUTE DE VEAU A L'ORANGE ET AUX COURGETTES

Ingrédients :

sauté de veau

100 g de lardons

3 courgettes

1 jus de citron

1 orange

3 c. à s. de raisins secs

Préparation :

Faîtes revenir la viande coupée en dés dans la cocotte avec l'huile et le jus de citron.

Faites-la dorer.

Ajoutez les lardons.

Coupez les courgettes et mettez-les avec la viande.

Epluchez et découpez les quartiers de l'orange et les mélanger à la viande.

Ajoutez les raisins.

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.

Enlevez le couvercle et continuez la cuisson pour faire réduire la sauce.