LENTILLES PREPARES

Ingrédients :

500 g de lentilles vertes

2 oignons

2 gousses d'ail

2 clous de girofles

2 carottes

2 tomates

200 g de lardons fumés

1 l d'eau

1 cube de bouillon épices

sel, poivre et fines herbes

Préparation :

Dans un faitout, faites dorer les lardons dans du beurre à feu vif.

Ajoutez les oignons, les clous de girofle.

Coupez les carottes en rondelles et ajoutez-les dans le faitout.

Coupez les tomates en quartiers et ajoutez-les dans le faitout.

Ajoutez ensuite les lentilles.

Versez l'eau et le bouillon,

Salez, poivrez et mettez les fines herbes.

Couvrez et laissez cuire une heure à feu doux en surveillant que cela n'accroche pas.

Ajoutez ensuite l'ail.

Vous pouvez servir avec des saucisses de toulouse, des côtes de porc, des crépinettes....