POMMES DE TERRE A LA CREME

17 Mars 2007

Ingrédients : (pour 4 pers.)

6 pommes de terre

3 oeufs

70 g de gruyère râpé

1 brick de 20 cl de crème fraîche

2 gousses d'ail

sel, poivre, herbes

Préparation :

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau.

Egouttez-les et pelez-les, puis coupez-les en morceaux.

Dans un saladier, battez les oeufs, le gruyère, la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes.

Otez la peau de l'ail et coupez-la en petits morceaux.

Dans une sauteuse, mettez l'ail à revenir avec de l'huile.

Ajoutez les pommes de terre et faites-les un peu rissoler.

Ensuite, versez la préparation du saladier et mélangez.

Nous avons mangé cette recette avec des coquilles de poissons mais vous pouvez l'accompagner avec de la viande.