Ingrédients :
250 g de riz
3 oignons
1 poivron rouge
10 cl de vin blanc
1 chorizo doux
1 c. à café de curcuma
quelques gouttes de tabasco
sel et poivre
Préparation :
Cuire le riz dans de l'eau bouillante. Egouttez.
Epluchez les oignons.
Emincez le poivron.
Faîtes dorer les oignons et le poivron pendant 3 mn dans une poêle.
Salez et poivrez.
Mettez le curcuma, le vin blanc et le tabasco.
Cuire à découvert 10 mn.
Ajoutez le riz et le chorizo que vous aurez coupé en rondelles.
Laissez cuire pendant 5 mn et servez.
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