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QUICHE TOMATES, MOZZARELLA ET BASILIC

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

de la moutarde à l'ancienne

3 oeufs

20 cl de crème fraîche

25 g de mozzarella

3 tomates

6 ou 7 feuilles de basilic

sel

poivre

 

Préparation :

Mettez la pâte dans un plat à tarte.

Piquez avec une fourchette.

Badigeonnez de moutarde.

Coupez les tomates en rondelles et déposez-les sur la moutarde.

Disposez des morceaux de mozzarella sur les tomates.

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.

Versez sur les tomates.

Enfournez pendant 40 mn à 180 °C.

QUICHE TOMATES, MOZZARELLA ET BASILIC
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