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7 Août 2013
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
de la moutarde à l'ancienne
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
25 g de mozzarella
3 tomates
6 ou 7 feuilles de basilic
sel
poivre
Préparation :
Mettez la pâte dans un plat à tarte.
Piquez avec une fourchette.
Badigeonnez de moutarde.
Coupez les tomates en rondelles et déposez-les sur la moutarde.
Disposez des morceaux de mozzarella sur les tomates.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.
Versez sur les tomates.
Enfournez pendant 40 mn à 180 °C.
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