MUFFINS AU NUTELLA (thermomix)

Lorsque j'ai fait la crème brûlée, il me restait les blancs. Alors j'ai fait des petits muffins.

Ingrédients :

100 g de beurre

120 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure

6 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

30 g d'eau

du nutella

Préparation :

Insérez le fouet, mettez les blancs d'oeufs avec le sel et programmez 6 mn, 37°, vit. 3,5.

Réservez dans un récipient.

Mettez le beurre et programmez 50°, vit. 2.

Ajoutez la farine, la levure, le sucre et l'eau dans le bol.

Programmez 1 mn, vit. 4.

Versez ce mélange sur les blancs d'oeufs en neige, et mélangez délicatement.

Garnissez des moules à muffins avec cette pâte, et déposez une cuillère à soupe de nutella au centre de chaque moule.

Enfournez 15 mn à 180 °C.