750 grammes
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TENDRONS DE VEAU AIL ET CAROTTES

 

Ingrédients :

tendrons de veau

2 échalotes

2 gousses d'ail

30 cl de vin blanc

1 c. à s. de farine

10 carottes

 

Préparation :

Faites dorer les tendrons de veau dans une cocotte avec du beurre.

Ajoutez les échalotes émincées et l'ail coupé en petits dés.

Salez, poivrez.

Ajoutez la farine.

Puis ajoutez le vin blanc.

Epluchez et coupez les carottes en rondelles et ajoutez-les dans la cocotte.

Couvrez et laissez cuire doucement.

Vous verrez la viande est tendre.

 

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