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cykidees

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OEUFS EN COCOTTE

Ingrédients :

4 tomates

1 oignon

persil

4 oeufs

sel, poivre

 

Préparation :

Lavez et coupez les tomates en petits dés.

Emincez l'oignon.

Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse et versez-y les dés de tomates et les oignons, et laissez-les cuire 5 mn sur feu vif.

Dispersez les tomates dans 4 petits ramequins.

Cassez un oeuf au centre et disposez le persil.

Salez et poivrez.

Enfournez pendant 5 mn th°180.

 

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