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30 Juillet 2007
Ingrédients :
4 tomates
1 oignon
persil
4 oeufs
sel, poivre
Préparation :
Lavez et coupez les tomates en petits dés.
Emincez l'oignon.
Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse et versez-y les dés de tomates et les oignons, et laissez-les cuire 5 mn sur feu vif.
Dispersez les tomates dans 4 petits ramequins.
Cassez un oeuf au centre et disposez le persil.
Salez et poivrez.
Enfournez pendant 5 mn th°180.
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