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15 Mars 2007
Ingrédients :
1 rôti de porc pour 6 pers.
200 g de lardons fumés
1 kg de petits pois et carottes surgelés
2 gros oignons
6 feuilles de laitue
beurre
1/4 l. de bouillon
sel, poivre et fines herbes
Préparation :
Emincez les oignons.
Dans une cocotte, faites revenir les oignons et les lardons dans le beurre.
Ensuite, ajoutez le rôti de proc et faites-le revenir sur chaque côté.
Mouillez avec le bouillon.
Ajoutez le sel, le poivre et les herbes.
Laissez cuire doucement à couvert pendant 45 mn.
Ensuite, ajoutez les petits pois et carottes ainsi que les feuilles de laitue.
Laissez cuire encore 45 mn environ.
C'est un plat complet et délicieux.
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