CLAFOUTIS AU SAUMON FUME

6 Mars 2007

Ingrédients :

3 c. à s. de maïzena

4 tranches de saumon fumé

4 oeufs

21 cl de lait

1 brick de 20 cl de crème fraîche

sel, poivre, herbes

beurre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 °.

Délayez la maïzena dans un bol en y ajoutant tout doucement le lait.

Versez-y ensuite la crème fraîche.

Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les.

Ajoutez le sel, le poivre, les herbes, et la préparation du bol (maïzena +lait).

Beurrez un moule à tarte et versez-y la préparation.

Ensuite, ajoutez les tranches de saumon fumé. Bien les recouvrir avec la préparation.

Enfournez pendant 40 mn.

C'est un plat délicieux, et très rapide à réaliser.