750 grammes
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SAUTE DE PORC AU CIDRE ET AUX POMMES

Ingrédients :

1 kg de sauté de porc

huile

4 pommes

1 ou 2 oignons

4 gousses d'ail

1 petite boite de champignons de Paris

40 cl de cidre doux

sel, poivre, herbes

1 brick de crème fraîche

Préparation :

Faîtes revenir la viande dans une cocotte huilée.

Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et jetez-les dans la cocotte.

Mettez les oignons émincés et les gousses d'ail coupées en petis dés.

Mélangez bien le tout.

Mettez les champignons de Paris. Salez, poivrez et ajoutez  les herbes.

Versez le cidre doux et laissez cuire à couvert sur feu doux pendant environ 1 heure.

Au moment de servir, mettez la crème fraîche, et délayez-la bien.

Bon appétit.

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