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27 Février 2007
Ingrédients :
1 kg de sauté de porc
huile
4 pommes
1 ou 2 oignons
4 gousses d'ail
1 petite boite de champignons de Paris
40 cl de cidre doux
sel, poivre, herbes
1 brick de crème fraîche
Préparation :
Faîtes revenir la viande dans une cocotte huilée.
Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et jetez-les dans la cocotte.
Mettez les oignons émincés et les gousses d'ail coupées en petis dés.
Mélangez bien le tout.
Mettez les champignons de Paris. Salez, poivrez et ajoutez les herbes.
Versez le cidre doux et laissez cuire à couvert sur feu doux pendant environ 1 heure.
Au moment de servir, mettez la crème fraîche, et délayez-la bien.
Bon appétit.
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