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RAGOUT DE PORC AUX POMMES DE TERRE

Ingrédients :

du sauté de porc

1 oignon

1 boite de concentré de tomates

8 pommes de terre

sel

poivre

4 épices

coriandre

Préparation :

Dans une cocotte minute, mettez de l'huile et faites chauffer. Lorsque celle-ci est chaude, disposez les morceaux de viande pour les faire revenir.

Ajoutez ensuite l'oignon émincé, la boite de concentré de tomates, 2 grand verres d'eau.

Salez, poivrez, et mettez la coriandre et les 4 épices.

Ajoutez les pommes terre épluchées et coupées en 2 ou 4 selon la grosseur et mélangez.

Fermez la cocotte et laissez mijoter pendant 45 mn environ.

 

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