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5 Février 2007
Petits légumes et chorizo
Ingrédients :
6 pommes de terre
6 carottes
1 à 2 chorizos
250 g de lardons fumés
10 cl de vin blanc
50 cl d'eau
1 oignon
1 c. à s. d'huile d'olive
fines herbes.
Préparation :
Faites revenir dans une cocotte l'oignon haché dans l'huile d'olive.
Ajoutez les lardons fumés.
Epluchez les légumes et jetez-les dans la cocotte en petits morceaux pour les pommes de terre et en rondelles pour les carottes.
Mélangez bien.
Ajoutez le verre de vin, l'eau, les fines herbes.
Otez la peau du chorizo et faites-en des petites rondelles. Mettez-les dans la cocotte.
Laissez mijoter tranquillement 50 mn en remuant de temps en temps.
C'est très bon et ça ne revient pas trop cher.
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