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1 Février 2007
Quiche lorraine
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 petite boîte de champignons de Paris
250 gr de lardons fumés
2 oeufs
1 petite brick de crème fraîche
un peu de lait
1 peu de gruyère râpé
du poivre
Préparation :
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette. Disposez les champignons et les lardons sur la pâte. Dans un saladier, battez les oeufs à la fourchette, ajoutez la crème fraîche et un peu de lait, du poivre.
Versez cette préparation sur les lardons. Saupoudrez de gruyère râpé et mettez au four à 180 °.
Dégustez un soir avec une salade, cela fait un bon repas.
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