750 grammes
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GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE


Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
140 g de poudre d'amandes
100 g de sucre fin
2 oeufs
75 g de beurre mou
1 jaune d'oeuf
1 fève

Préparation :
Placez une pâte feuilletée sur une plaque de four avec une feuille de cuisson.
Piquez la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre.
Placez cette préparation sur la pâte et disposez la fève.
Recouvrez avec la seconde pâte et collez les deux bords des pâtes.
Faîtes des petits dessins sur la pâte et badigeonnez avec le jaune d'oeuf.
Enfournez pendant 20 à 30 mn à 180 °C.
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