CLAFOUTIS RHUBARBE ET FRUITS SECS

Ingrédients :

600 g de rhubarbe

100 g d'abricots secs

6 figues sèches

20 cl de lait

25 cl de crème fraîche

150 g de sucre

4 ouefs

60 g de maizêna

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Coupez les tiges de rhubarbe.

Epluchez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons.

Dans un plat à gratin , déposez les morceaux de rhubarbe, les abricots et les figues.

Dans un saladier mettez, le lait,la crème, les oeufs, la maîzena, les sucres.

Versez la préparation sur les fruits.

Enfournez pendant 45 mn à 180°