SALADE FRAICHEUR AUX CREVETTES

4 Janvier 2014

Ingrédients :

2 avocats

1/2 citron

1 pomelo

1 orange

180 g de crevettes décortiquées

6 bâtonnets de surimi

2 c. à s. de moutarde à l'ancienne

2 c. à s. de crème fraîche épaisse

Préparation :

Epluchez le pomelo et l'orange.

Détachez les quartiers et mettez-les dans un saladier.

Réservez le jus des agrumes dans un bol.

Coupez les avocats en dés.

Arrosez avec le jus de citron.

Mélangez avec les quartiers d'agrumes.

Ajoutez les crevettes et les bâtonnets de surimi coupés en rondelles.

Reprenez le bol avec le jus d'agrumes, ajoutez le jus du citron, la moutarde et la crème fraîche.

Mélangez la crème à la salade.

Dégustez bien frais.